Da Antonio

„Da Antonio“ restoranas savo istoriją Vilniuje kuria nuo 1996 metų. Per daugiau nei 25 metus Meschino šeimos restorane išauginome kelias kartas savo lojalių svečių.

Daugelį metų virtuvei vadovauja temperamentingo charakterio šefas Dmitrij Babenko, kuris stebina modernios itališkos virtuvės patiekalais “À la carte”. Šefas per daugybę metų yra ištobulinęs pastai skirtos tešlos iš kelių miltų rūšių receptą bei puikiai įvaldęs raviolių gaminimo meistrystę. Būtent čia buvo pradėti gaminti pirmieji naminiai ravioliai Vilniuje.

Itališkos klasikinės virtuvės patiekalai jau yra išbaigti iki smulkmenų, todėl lojalius ir naujus svečius stengiamės stebinti atrasdami naujoviškus modernios itališkos virtuvės skonius ir derinius. Šefo nuožiūra  jungiami vietiniai produktai su atvežtais iš Italijos ir kitų šiltesnių kraštų, o taip pat derinamos skirtingos technikos ir kultūros. Pavyzdžiui, buratos sūris patiekiamas su krevečių seviče ir gvakamole. Čia galėsite paragauti restorano istorinių kulinarinių hitų - brandintos jautienos karpačio, pastos, raviolių, nustebinsime dekonstruotu tiramisu bei kitais įvairiais patiekalais su trumais, Parmos kumpiu, šviežia žuvimi, brandinta mėsa ir šefo komplimentais.

Per pastaruosius dvidešimt penkerius „Da Antonio“ veiklos metus savo restorane subūrėme itališkos virtuvės gerbėjų ratą. Pas mus pietauja ir vakarieniauja verslininkai, politikai, diplomatai, garsūs visuomenės veikėjai. Mūsų restorane lankėsi tokie garsūs pasaulyje žmonės kaip Albano Carrisi, gerai žinomas Al Bano pseudonimu, Eros Ramazzotti, legendinio romano „Erškėčių paukščiai“ autorė Colleen McCullough iš Australijos, Patricia Kaas, Rod Stewart, Mireille Mathieu.